DAIQUIRI DE PALTANO
  INGREDIENTES
 RON BLANCO 2.0 ONZA
 LICOR DE PALTANO 1.0 ONZA
CURAZAO AZUL 0.5 ONZA
JUGO DE LIMON 0.5 ONZA
JARABE NATURAL 0.50 ONZA
 PREPARACIÓN: Batir en coctelera ron blanco, licor de platano , jugo de limon, curazao azul y jugo natural con hielo Cola y servir en copa martini helado Decorar con rodaja de limón

DAIQUIRI DE FRESA
  INGREDIENTES
RON BLANCO 1.5 ONZA
LICOR DE FRESA 2.0 ONZA
 JUGO DE LIMON 1.00 ONZA
 JARABE NATURAL 1.0 ONZA

 PREPARACIÓN: Batir en coctelera ron blanco, licor de fresa , jugo de limon y jugo natural con hielo Cola y servir en copa martini helado

DAIQUIRI FLORIDA
  INGREDIENTES
RON BLANCO 1.5 ONZA
JUGO DE TORONJA 1.0 ONZA
 JUGO DE LIMON 1.0 ONZA
JARABE NATURAL 0.5 ONZA

 Batir en coctelera ron blanco, jugo de toronja , jugo de limon y jugo natural con hielo Cola y servir en copa martini helado

DAIQUIRI

INGREDIENTES
 RON BLANCO 2.0 ONZA
 JARABE NATURAL 0.5 ONZA
 JUGO DE LIMON 1.0 ONZA

PREPARACIÓN: Batir en coctelera ron blanco con hielo Cola y servir en copa martini helado Decorar con rodaja de limón

BLUE LONG ISLAN ICED

INGREDIENTES
RON BLANCO 1.0ONZA
 VODKA 1.0 ONZA
GINEBRA 1.0 ONZA
 TEQUILA BLANCO 1.0 ONZA
CURAZAO AZUL 0.5 ONZA
JUGO DE LIMON 0.5 ONZA
AGUA TONICA 0.5 LATA

 PREPARACIÓN: Servir en vaso high ball ron ginebra y vodka con hielo Completar con el agua tónica Decorar con cereza dentro y rodaja de limón al borde

AMAZONIA

INGREDIENTES
 RON BLANCO 1.5 ONZA
 ANIS 1.0 ONZA
JUGO DE NAR. 2.0 ONZA
 GRANADINA 0.5 ONZA

 PREPARACIÓN: Servir en un vaso high ball el aniz y el ron blanco con hielo, en el orden de la receta Servir la granadina al final Decorar con rodaja de carambola y cereza al borde

RON COOLER
  INGREDIENTES
 RON BLANCO 1.5 ONZA
BRANDY 1.5 ONZA
JARABE NAT. 0.5 ONZA
JUGO DE LIMON 0.5 ONZA
GINGER ALE 0.5 LATA

 PREPARACIÓN: Servir en un vaso high ball con hielo Completar con ginger ale Decorar con espiral de limón y rodaja al borde

CAIPIRINHA
  INGREDIENTES
 GINEGRA 1.5 ONZA
JARABE NATURAL 0.5 ONZA
LIMON TOREADO 2.0 ONZA

PREPARACIÓN: Machacar los limones con el azúcar Agregar hielo y el ginebra Servir en un vaso old fashion con hielo

Cristina

  INGREDIENTES
 Ginebra BEEFEATER 0.022 L
Vermouth rosso 0.045 L
Jugo de naranja 0.022 L

 PREPARACIÓN: Enfríar en el mixing glass Colar y servir en una copa martinera fría Decorar con un abinico de manzana

Martini Sucio

  INGREDIENTES
Ginebra BEEFEATER 0.06 L
Vermouth seco 0.01 L


 PREPARACIÓN: Mezclar en el mixing glass Colar y servir en copa martinera fría Decorar con aceituna al fondo

Martini Gibson
  INGREDIENTES
 Ginebra BEEFEATER 0.06 L
Vermouth dulce 0.01 L

 PREPARACIÓN: Enfríar en el mixing glass Colar y servir en copa martinera fría Decorar con aceituna y cebolla al fondo

Dry Martini
  INGREDIENTES
 Ginebra BEEFEATER 0.06 L
Vermouth seco 0.01 L

 PREPARACIÓN: Enfríar en el mixing glass Colar y servir en copa martinera fría Decorar con aceituna al fondo

Carusso

  INGREDIENTES
 Ginebra BEEFEATER 0.022 L
Vermouth seco 0.022 L
Crema de menta verde 0.022 L

 PREPARACIÓN: Enfríar en el mixing glass Colar y servir en copa martinera fría

Bronx

INGREDIENTES
 Ginebra BEEFEATER 0.03 L
 Vermouth seco 0.015 L
Vermouth rosso 0.015 L
Jugo de naranja 0.03 L

 PREPARACIÓN: Batir en cóctelera con hielo Colar y servir en copa martinera fría Decorar con un tirabuzón de naranja

Blue moon

  INGREDIENTES
 Ginebra BEEFEATER 0.015 L
 Curacao azul 0.015 L
 Cointreau 0.015 L
Jugo de piña 0.12 L
Clara de huevo 1/2 PZA.
 PREPARACIÓN: Batir en cóctelera con hielo Colar y servir en vaso highball Decorar con un triángulo de piña al borde

MAI TAI

INGREDIENTES
 Ron dorado 0.060 L
 Amaretto 0.007 L
Jugo de limón 0.007 L
 Jugo de piña 0.120 L
 Granadina 0.007 L

CONGA 

INGREDIENTES
 RON BLANCO 0.060 L
 JUGO DE NARANJA 0.060 L
JUGO DE PIÑA 0.060 L
GRANADINA 0.007 L

 PREPARACION Servir en vaso highball con hielos o servir en copa bola. La granadina al final

CAIPINHA DE PIÑA
 INGREDIENTES
CACHAZA O RON BLANCO 0.045 L
AZÚCAR 0.060 K
PIÑA TROCEADA 0.030 K

 PREPARACIÓN: Machacar la piña con el azúcar. Agregar hielo y cachaza. Servir en vaso old fashion con hielo.

CAIPINHA DE MELON

INGREDIENTES
CACHAZA O RON BLANCO 0.045 L
 AZÚCAR 0.060 K
LICOR DE MELON 0.015 L

 PREPARACIÓN: Agregar licor de melon Agregar hielo y cachaza. Servir en vaso old fashion con hielo.

CAIPINHA DE FRESA

INGREDIENTES
CACHAZA O RON BLANCO 0.045 L
AZÚCAR 0.060 K
 FRESA TROCEADA 0.030 K

 PREPARACIÓN: Machacar las fresas con el azúcar. Agregar hielo y cachaza. Servir en vaso old fashion con hielo.

BULL 
INGREDIENTES
 RON O BRANDY 0.030 L
JUGO DE LIMÓN 0.015 L
JARABE NATURAL 0.030 L
CERVEZA OSCURA 0.180 L

 PREPARACIÓN: Servir en vaso highball escarchado con sal y con hielos. Completar con cerveza oscura. Decorar con rodaja de limón al borde.

MARGARITA DE SANDIA
  INGREDIENTES
tequila blanco 0.045 L
contreau 0.03 L
jugo de limon 0.03 L
jarabe natural 0.007 L
 sandia 0.06 K

 PREPARACIÓN: licuar todos los ingredientes con hielo y servir en copa margarita escarchada con sal o azucar de colores.

MARGARITA NATURAL
  INGREDIENTES
 tequila blanco 0.045 L
contreau 0.03 L
jugo de limon 0.03 L
 jarabe natural 0.007 L

 PREPARACIÓN: batir en coctelera con hielo, servir en copa margarita escarchada con sal y decorar con rodaja de limon al borde.

MARGARITA DE PLATANO
  INGREDIENTES
tequila blanco 0.045 L
contreau 0.03 L
jugo de limon 0.03 L j
arabe natural 0.007 L
platano 0.06 K

 PREPARACIÓN: licuar todos los ingredientes con hielo y servir en copa margarita escarchada con sal o azucar de colores y decorada con un trozo de piña al borde.

MARGARITA DE JAMAICA

INGREDIENTES
 tequila blanco 0.045 L
contreau 0.03 L
 jugo de limon 0.03 L
 jarabe natural 0.007 L
 jarabe de jamaica 0.06 L

 PREPARACIÓN: licuar todos los ingredientes con hielo y servir en copa margarita escarchada con sal o azucar de colores y decorar con rodaja de limon al borde.

MARGARITA DE FRESA

INGREDIENTES
tequila blanco 0.045 L
contreau 0.03 L
jugo de limon 0.03 L
 jarabe natural 0.007 L
 pulpa de fresa 0.06 K

 PREPARACIÓN: licuar todos los ingredientes con hielo y servir en copa margarita escarchada con sal o azucar de colores y decorarla con una rodaja de limon al borde.

ESPUELA ROJA
  INGREDIENTES
 whisky 0.07 L
tequila 0.035 L
granadina 0.015 L
vermouth rosso 0.035 L
 sprite 0.105 L

 PREPARACIÓN: vertir hielos en el mixing glass, junto con el whisly, el vermouth y el tequila en un vaso highball colocar hielos y servir la mezcla junto con el sprite hasta llenar el vaso, por ultimo servir el chorro de granadina lentamente para que se disperse al fondo y decorar con una aceituna.

PLANTER' PUNCH


  INGREDIENTES
 Ron Jamaiquino 0.030 onz
Ron Blanco 0.060 onz
 jugo piña 0.030 onz
jugo de limon 0.015 onz
 granadina 0.015 onz

 PREPARACIÓN: Servir en vaso highball, el ron jamaiquino al final. Decorar con banderilla de frutas.

AGUA DE BEBER
  INGREDIENTES
ron blanco 0.045 onz
 curazao azul 0.015 onz
 jarabe natural 0.030 onz
jugo de limon 0.022 onz

 PREPARACIÓN: Verter los ingredientes en vaso high ball con hielos. Rellenar con refresco de lima limón. Adornar con un triangulo de piña

ROCK DE LA CARCEL

INGREDIENTES
 nectar de durazno 0.120 onz
 contreau 0.007 onz
granadina 0.007 onz

 PREPARACIÓN: Servir en vaso high ball con hielo. Decorar conFresa

PASCUAL
  INGREDIENTES
Ron blanco 0.030 onz
amaretto 0.015 onz
licor de melon 0.015 onz
 leche evaporada 0.045 onz
Jugo de piña 0.045 onz

 PREPARACIÓN: Batir en coctelera con hielo. Colar y servir en vaso high ball. Decorar con triángulo de piña

PETIT FLEUR

  INGREDIENTES
 Ron blanco 0.030 onz
contreu 0.015 onz
Jugo de toronja 0.015 onz

 PREPARACIÓN: Colar y servir en copa Martini. Decorar con media luna de fresa

PIÑA COLADA
  INGREDIENTES
 Ron blanco 0.060 onz
 Crema de coco 0.030 onz
 jugo de piña 0.090 onz
 leche evaporada 0.030 onz

 PREPARACIÓN: Batir en coctelera con hielo. Colar y servir en copa tongolele o highball. Decorar con triángulo de piña y cereza al borde.

PIÑA COLADA DE CURAZAO
  INGREDIENTES
Ron Blanco 0.060 onz
crema de coco 0.030 onz
 leche evaporada 0.030 onz
curazao 0.015 onz

 PREPARACIÓN: Batir en coctelera con hielo. Colar y servir en copa tongolele o highball. Decorar con triángulo de piña

PIÑA COLADA CON MENTA

INGREDIENTES
Ron blanco 0.060 onz
crema de coco 0.030 onz
leche evaporda 0.030 onz
 licor menta 0.015 onz

 PREPARACIÓN: Batir en coctelera con hielo. Colar y servir en copa tongolele o highball. Decorar con triángulo de piña

TIGER JUICE

INGREDIENTES
 whisky 0.075 L
 jugo de naranja 0.03 L
 jugo de limon 0.015 L
 twist de limon 1 pza

 PREPARACIÓN:Llenar una coctelera con hielo hasta la mitad. Vierta todos los ingredientes en tres y agitar bien. Cuele la mezcla en una copa de cóctel helada ..

RED SNAPPER
  INGREDIENTES
 whisky 0.03 L
amaretto 0.03 L
 jugo de arandano 0.03 L
 abanico de fresa 1 pza


 PREPARACIÓN:Combine todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Cuele en un vaso alto o rocas.

NEW YORKER

INGREDIENTES
whisky 0.06 L
granadina 0.015 L
jugo de limon 0.03 L
 rodaja de limon 1 pza


 PREPARACIÓN: Batido y colado en vaso old fashioned con borde escarchado con azúcar

WASHIGTON APPLE
  INGREDIENTES
 whisky 0.06 L
licor apple pucker 0.06 L
jugo de arandano 0.06 L
 abanico de manzana 1 pza

 PREPARACIÓN: Vierta Dekuyper manzana ácida pucker y la Corona de whisky Royal Canadian en un vaso alto lleno de hielo. Añadir el jugo de arándano, más a gusto si se desea, y servir.

GODFATHER
  INGREDIENTES
 whisky 0.05 L
amaretto 0.02 L
 twit de naranja 1 pza

 PREPARACIÓN: Colocamos abundante hielo en el vaso y vertimos la medida de Whisky y el Licor Amaretto en el vaso Old Fashion.

WHISKY SOUR

INGREDIENTES
whisky 0.06 L
 jugo de limon 0.03 L
 jarabe natural 0.015 L
 twist de limon 1 pza

 "PREPARACIÓN: Batir en coctelera con hielo. Servir en vaso old fashion o copa Martini. Decorar con cereza y un twist de naranja"

MANHATAN
  INGREDIENTES
 whisky 0.06 L
vermouth rojo 0.03 L
angostura 1 dash
rodaja de naranja 1 pza

 "PREPARACIÓN: Mezclar y enfriar en el mixing glass. Colar y servir en copa Martini. Decorar con cereza al fondo."

PARADISE

INGREDIENTES
 ginebra 0.06 L
brandy 0.03 L
jugo de naranja 0.03 L

 "PREPARACION: Enfriar en mixing glass. Colar y servir en copa flauta o Martini fría"

LA VIE EN ROSE

INGREDIENTES
 ginebra 0.015 L
vermouth seco 0.015 L
licor kirsch 0.015 L
campari 0.015 L
 granadina 1 dash

 "PREPARACION: Servir en vaso highball con hielo. Decorar con rodaja de carambola al borde"

HURRICANE

  INGREDIENTES
ginebra 0.015 L
amaretto 0.015 L
 ron blanco 0.015 L
 ron oscuro 0.015 L
jugo de naranja 0.015 L
jugo de piña 0.045 L
jugo de mango 0.045 L
granadina 1 dash


 "PREPARACION: Servir en vaso highball con hielo. Decorar con rodaja de carambola al borde"

GIN FIZZ
  INGREDIENTES
 ginebra 0.06 L
 jarabe natural 0.03 L
jugo de limón 0.015 L
 clara de huevo 1/2 PZA
agua mineral 0.06 L
 rodaja de limon


 "PREPARACIÓN: Batir en coctelera con hielo. Colar y servir en vaso old fashion. Completar con agua mineral. Decorar con cereza al fondo y rodaja de limón al borde."

GIN DAYSI

INGREDIENTES
 granadina 0.007 L
cointreau 0.007 L
jugo de limon 0.007 L
 ginebra 0.06 L
agua mineral 0.06 L

 "PREPARACIÓN: Servir en vaso highball con hielo en el orden de la receta sin que se mezclen. Completar con agua mineral. Decorar con rodaja de carambola al borde. con la angostura. Agregar el whisky y mezclar. Agregar hielo. Decorar con banderilla de naranja y cereza."

GIN TONIC

  INGREDIENTES

ginebra 0.06 L
 jugo de limón 0.0005 L
agua tonica 0.06 L
twist de limon


 "PREPARACIÓN: Servir on the rocks. Completar con agua tónica"

OLD FASHIONED

INGREDIENTES
 whisky 0.06 L
angostura 0.0005 L
azúcar 0.015 kgs
media luna de naranja 



"PREPARACIÓN: Servir en vaso old fashion el azúcar e impregnar con la angostura. Agregar el whisky y mezclar. Agregar hielo. Decorar con banderilla de naranja y cereza."